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当杨彦到来的时候，听到李文柏亲自下厨，顿时惊讶起来，看着李文柏道：“李兄，你也太客气了，俗话说，君子远庖厨，你亲自下厨，不必了。”他摇了摇头。
李文柏对着杨彦笑道，“是要用豆油的，旁人都不会。”手旁正放着的是豆油。
杨彦知道这是豆油是制造香皂，但不觉得炒菜有什么好吃的，不过李文柏所说，他向来是信服的，此时笑着点头。
杨彦来之前李文柏已经让人炖汤，蒸上了米饭，清炒蒜泥油麦菜，接下来则是用胡萝卜、洋葱鸡肉丁还有鸡蛋炒饭。
前世在帝都奋斗的时候，除了泡面，最擅长的就是炒饭了。按照室友的说法，他炒饭的手艺都可以出摊了，后来外卖横空出世，他炒饭就越发少了。
烧热了豆油，翻炒鸡丁，然后取出鸡丁。再倒入一次油，把已经打散的鸡蛋倾入油锅，鸡蛋的香气霎时间就飘逸了出来。
杨彦本是斜斜靠在厨房门口的，嗅到这股子味道，不由得长长地深吸一口气。旁边的厨娘瞧着李文柏的动作，暗自记下，晚些时候也这般做给主家吃。
切成小丁的胡萝卜和洋葱的倒入，再加入米饭，炒制七八成的时候，倒入鸡丁，李文柏的手腕抖动，被蛋液裹住的米饭在其中跳动，用盐调味，再撒上一层葱花，李文柏舀出了三碗。
“这叫做什么？”杨彦说道。
“炒饭。”李文柏笑道，“等会你就知道味道了。”
李文柏洗净了手，只有三人，他就只是简单做了这三道菜。
在厨房里就觉得香气扑鼻，杨彦在厨娘打开了瓦罐的盖子时候觉得这汤也是香极了。
杨彦鼻子一嗅，忍不住动起筷子。当菜入口的时候，杨彦脸色一变，实在忍不住了：“好吃。好吃啊。这简单的一道青菜就唇齿留香。”
李环儿也吃了青菜，满脸的惊奇：“哥哥，你这饭菜真的很香啊。”
按道理吃饭的时候是不应当说话，讲究的是食不言寝不语，没有外人在场，杨彦每尝一样，都是赞叹不已。
李环儿可没有杨彦那么多话语，她吃了一口，脸上欢喜的不得了，一下一下的夹菜吃了起来，小脸几乎埋在了炒饭的碗里头。
李文柏给自己盛了一碗汤。乐平县这里有晒干的海菜，海草泡发后洗净，用羊骨熬制高汤，加上海菜的味道，鲜美之极。再夹一筷清炒油麦菜，因为高温的豆油爆出了蒜泥的香气，入口爽口。最让人惊艳的仍是最后一道炒饭，因为没有火腿只用鸡丁代替，少了些味道。
等到两人吃完后，李文柏伸手将豆油放在桌子上。“这饭菜好吃，一半是我的手艺，另一半就是这豆油的功劳了。油温要比水温热，爆炒的味道是远胜于炖菜的。”
杨彦笑道：“这叫做炒菜？这名字贴切的很！若是用在酒楼里，定然是宾客临门！”
李文柏说道：“寻常的百姓也可以吃，其实猪油有些人觉得太脏，但是如果经过火烧过一次，炒菜也是香气十足。”
听李文柏提到猪油，杨彦只是摇摇头，“猪油远不及这豆油。”
李文柏也明白，因为猪是杂食动物，吃的过于杂，吃了容易得食源性疾病，富人是不吃猪油的，被认为是脏肉。当下也不劝解，只是说道，“若是想推广豆油，那就是炒菜给众人看，给众人尝，明天我们用豆油炒菜，开个流水席，正好全力推广豆油。”
李文柏的话让杨彦大喜。他正在思忖如何将豆油推广出去呢，没有想到李文柏就想出了这个办法。
杨彦思忖了许久后，对着李文柏道：“李兄，早先时候县城的北边盘了一幢楼，有一家酒楼，生意一直不好不坏。有了李兄流水席的法子，不仅可以推广豆油，还可以让酒楼打响名声。”-->>