。信是写给工部宋应星的，前一半让他派些人手去舟山，要在那里修一座罐头厂。后一半则是要他去永北里和南安的船厂催催新建的战船进度。
“罐头，便是用一个小瓶子将食物装起来，然后上笼蒸小半个时辰，再趁热封口。”朱琳渼为她解释道，“如此加工之后，即能保持食物数月不会变馊变坏。
“我想将绍兴附近的难民移去舟山，而后在那建一座厂，将舟山的鱼肉制成罐头，再运至内地出售。”
木芷晴奇道：“鱼肉最易腐烂，这罐头竟能将其保存数月不坏？！”
朱琳渼遂简单跟她说了细菌和霉菌之类，以及用高温杀灭这些微生物就能防止食物腐败的原理。
如今他说什么她都不再吃惊了，只点头细细记下，又道：“舟山产鱼极多，殿下这罐头厂想来也会很大了。”
朱琳渼笑道：“初时每日一千瓶吧，往后我打算日产十万二十万瓶。”
“如此，投入必然不少。”
“是啊，我打算先投三万两，令拨五千两制瓷瓶。以后等玻璃厂搞好了，用玻璃瓶装罐头，价格便能降低大半。”
木芷晴思索道：“这建厂之事牵扯甚多，这么大一笔钱多会有人从中贪墨，殿下得派个可靠的人盯着才是。”
朱琳渼点了点头，心中合计一番，却发现自己的心腹竟一个比一个忙。
木芷晴见他皱眉叹气，便转到他面前，指着自己鼻尖道：“要不，芷晴帮殿下去盯着吧？丽江数万户的账我都能管过来，保证不让人从罐头厂贪去一钱银子！”
朱琳渼摇头道：“海岛风吹日晒的，又兼事多劳累，我怕你在那儿太辛苦。”
“殿下，”木芷晴认真盯着他道，“芷晴只盼着能帮到你，心中便已极为幸福。”而后她又俏皮一笑，“至于风吹日晒的，我大可以打把伞嘛。放心，我一定不会让自己晒丑的。而且，即便我真晒丑了，你也不许嫌弃我！”
朱琳渼在她的软磨硬泡之下，只得点头同意，又仔细叮嘱一番，若要觉得辛苦，便立刻返回绍兴。