酱香猪蹄子。猪蹄子还没有端进来，朱元璋及随从就闻到了一股肉香味，接着美女们用精致地景德镇青花瓷盘端进来黄里透着红、红里透着黄的猪蹄子。朱元璋和随从都不由得瞪着眼、抿着嘴咽了一口口水，喉头微微蠕动了一下，但马上恢复了矜持和威严。
“沈万山，那是什么菜？”朱元璋威严地问。
沈万山那是多么聪明的人，他绝对不会说那是猪蹄子，即使酱香猪蹄子也不敢说。皇帝姓朱，你说那是猪蹄子，不避讳，那还不是死罪？甚至株连九族，没受全部家产，那自己还有什么？沈万山想了想马上跪下了说：
“皇上，这菜还没有名字，我主给赐个名吧！”
“万山蹄，就叫万山蹄吧。”朱元璋马上给起了名。
沈万山心有灵犀，知道圣上意思要提拔自己做官。于是再次跪下说：“谢主龙恩，小民不才，愿为我大明贡献点绵薄之力，为我主分忧，修城墙的钱由我来出吧。”
于是，朱元璋龙颜大悦，为沈万山加官进爵。万山蹄从此名扬天下。
王淑芳从书上看到了这个故事，于是给自己家开的熟肉铺起了个“万山蹄熟肉店”的名字。“万山蹄”的谐音是“往上提”，有谁不想往上提一提呢？商人想把利润往上提一提，官员想把职位往上提一提，知识分子想把职称往上提一提，学生想把分数往上提一提。当然，不是所有的人都知道这个故事。王淑芳去电脑工作室，让摄影师拍了猪蹄子的照片，并配上了这段文字介绍，让顾客们了解。
“万山蹄熟肉店”的玻璃窗上用红色的黑体字写着“金日开业”四个大字，店铺的两边贴着一副对联，上联是“笑迎天南海北客”，下联是“喜纳东西南北财”，横联是“和气生财”。本来，王淑芳还想买个音箱放歌曲，播放“万山蹄”的历史传说，但丈夫没有同意。后来王淑芳说要请家乡陪读的女人们吃顿饭，丈夫同意了。王淑芳请了温芳、张雅琴、舒文婷、冯巧兰，还请了原来在她家吃饭的弓慧和孙淑芬的妈妈。当然，王淑芳也请了安静。她们的孩子汪洋、高媛、王浩、扬睿、弓慧、孙淑芬、刘思祺也都一同请了。这些女人们的丈夫有的在包头，有的不在包头。在包头的只有温芳的丈夫汪家齐和张雅琴的丈夫高志强，王淑芳把这两个男人也请了。这样吃饭的男人连自己的丈夫李刚共三个，女人们加上王淑芳自己是八个，孩子们加上李胜男也是八个。吃饭的人总共是十九人，大人们坐一桌，孩子们坐一桌。
王淑芳请人是在正月初八开业那一天晚上请的。
初六的晚上，王淑芳和丈夫包了二百多饺子。初七的一天，王淑芳和丈夫采购肉铺的原料，买好，水里泡好，洗好的猪蹄子、猪肘子、猪耳朵、猪下水和鸡头、鸡腿、鸡脖子、鸡翅又重新洗了几次，然后在两个锅里分别煮猪蹄子和猪下水，佐料是夫妇俩共同配制的。初八的上午又在两个大锅里分别煮了猪肘子、猪耳朵和鸡头、鸡翅、鸡脖子、鸡腿，经过一上午地慢火煮炖，等到中午的时候已经是香味扑鼻了。李胜男在家里学习了一上午也来到店铺。
为了证明是不是香味扑鼻，王淑芳特意走出肉铺门外，在门外四五步远的地方的确是闻到了很香的肉味了。十一点半半，李刚准时将肉出锅，放在玻璃橱窗的盘子里。李刚点燃爆竹，爆竹噼噼啪啪地响起来，引得来来往往的行人驻足观看。
十二点钟了，没有一个顾客光顾。
王淑芳和李刚的笑容渐渐退去，就像那热气腾腾熟肉的温度渐渐地降下去一样。王淑芳和李刚脊背上的热汗渐渐地变成了凉水，凉得两人直打寒战。李胜男高高兴兴地进来，欢欢喜喜地跟在爸爸妈妈身后忙忙乎乎、蹦蹦跳跳，可这会儿也坐在后厨房的凳子上双手托着腮巴发起呆了。
一点钟了，还没有人光顾，一个人也没有。
李刚坐在厨房的一个椅子上不停地抽纸烟，大口大口地吸着，蓝-->>