时间久,用这种酒坛子装酒密封性也比较好,然后水也不会容易被挥发。
这天晚上唐小苏他们一共拉了两批酒坛子回去,剩下的让王老爷子做好,再给他们送去。
次日一大早,唐小苏没有再去王氏的娘家,而是在家里开始酿酒。
唐小苏找了王氏和刘氏两人,教她们用手或用工具捣碎野葡萄,为了方便捣碎,唐小苏给两人用的都是使用大海碗。
将一碗野葡萄汁倒入一个的买回来的坛子里。
然后将糖加入坛子中,并且搅拌至完全溶解,然后加入溶解在温水中的酵母,再次搅拌加入的野葡萄汁,直到所有酵母都溶解在混合物中。
用距离盖子3/4英寸的温水,填充罐子中的剩余空间,用奶酪布盖住罐子,以确保空气可以进入罐子,烟雾可以逃逸。
将罐子放在温暖的地方长达21天,21天之后,取出奶酪布,再将坛子的盖子重新密封好,这样一坛口感甘醇的野葡萄酒,就彻底的酿好了。
整个酿制野葡萄酒的过程,持续了五天左右。
在这五天之内,大家除荒,也都除到了大山深处的边缘,刚好发现了唐小苏之前一直想要的山楂和那些青苹果。
可是这个时候,地里的庄稼大部分都已经成熟,已经到了秋收的时候。
唐小苏担心这些果子撑不到秋收之后,还特意去山里看了一眼,发现这些果子的成熟度和她发现这些果子的时候,并没有多少差距,于是便略有些放心。
在这放心的同时,唐小苏就给村民们放了一个假,让大家都抓紧时间秋收,秋收之后再继续回来上工。
秋收农忙,唐小苏家也不例外,不由于是分家了,所以他们家的地不多,只有三亩地而已。
而且他们家的人,个个都是勤快的人,所以三四天就已经把地里的庄稼全部都给收好了。
由于地干,所以并不适合马上种一些新的农作物下去,所以唐小苏家就算是农忙完了。
还有的家里地少人多的,也早早的就把地里的东西农作物全部收完了,他们一个个的眼巴巴的望着别人,在那里热火朝天的收着自己家种的农作物。
那人正踌躇要不要去唐家找唐小苏,然后再说接着干活的事情的时候,发现唐小苏一家,正背着竹筐从山上下来。
那人连忙上前问唐小苏:“小苏,你们家农忙也忙完了呀!”
唐小苏点头:“对呀,伯伯你们家也忙完啦。”
那人点头,几次想说,却又没有张开口。
唐小苏不用问就知道这人想说什么,于是主动开口问道:“若是大伯家里也忙完的话,可以去山上帮忙采摘那些果子,一天十文钱,还是和之前一样,一天管一顿饭工钱也是一天一结。”
那人听了唐小苏的话,顿时连连冲唐小苏道谢,并且说:“下午就开始去山上干活。”
唐小苏只笑笑,没有说话,和家里的其他人背竹篓,继续往家里赶去。
这个消息在村子里面不禁而走,家家户户那些忙完了,一直在家里闲着的人,此刻都背着背篓去自发的去山上帮唐小苏他们采摘果子去了。
而那些还没有忙完的人,心里也是急得不行,恨不得自己再多长出一双手来,尽自己最大的努力,最快的速度将他们的里的活计全部都给干完。
越来越多的人加入采摘果子的队伍中,人一多,唐小苏他们就不用亲自去了,于是就在家里开始加工起了那些果子。
唐小苏看着家里堆的满满当当的黄橙橙的柿子,心里已经决定好了,这个柿子做柿子饼。
唐小苏将采摘下来的柿子挑个大,品相看着好看的,无虫的柿子,一一清洗干净后,用刀削去-->>