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叔侄初次相认，喜一堂，也悲一堂，都感慨命运的捉弄，让人在夹缝中生存，实属不易，太过苦也。叔侄两个各怀心腹事地叙起了家常,又畅想了一番未来希望之路，最后，两个人喝高了，当即，石匠苏就拍板定了下来，你用多石磨，叔都送给你，当做是见面礼。
李村正和石匠苏媳妇闻言直咧嘴，这见面礼，送的奇葩，也送的太重了。
能不重吗？一盘磨就是好几十斤，近乎百斤，这一送，还送出八台来，不中才怪哩。
“谢谢浅叔。”苏金秀小脸晕红，煞是美艳，这一刻，屋里人才注意到，他们家的金秀，原来还是个貌美如花的小女子呢。
石匠苏打了个酒隔，这才想起要问问苏金秀用这么多石磨做什么“侄女啊，你……要，要这么多的……石磨，干啥？这东西……可不好吃，嘣牙。”
憨实人也会开玩笑了，可见今天这位新升级为叔叔的石匠苏,心情是多么高兴。
苏金秀就将要开豆腐坊的事儿说了。
只是,叫苏金秀没有想到的是，她话音未落，石匠苏一个激灵，就醒酒了，站起身，一把抓住她的手，连声问道，“侄女，你说什么？做豆腐，开豆腐坊？
是不是这个意思？你……你怎么知道这世上还有豆腐这东西？谁告诉你的？你会做是不是？”
苏金秀微微皱眉，“是啊，我是要开豆腐坊做豆腐。至于谁告诉我世上会有豆腐这东西，浅叔，听您的意思，你也知道这东西？”
石匠苏欣喜过头，当下松开苏金秀的手，很肯定地点点头，“是,叔是知道这东西的。早在徽州老家,我记得我太爷爷曾经说过。
说这世上还有一种好东西，人吃了，特别好，尤其是老年人，牙口不好，吃它正合适。
只是啊，我那老太爷见过这东西，却没吃过。说是白白嫩嫩的，特别有香气，还是用咱们乡下人家种的豆子做的。
他老人家说，做这东西有诀窍，但是因为是世上稀有之物，有什么诀窍，睡也不晓得。
后来老太爷就去了，而战乱也四起，灾荒不断，就再没有听谁说过这东西了。金秀……你，你真的会做东西？嗯？”
苏金秀这回明白了，豆腐在大铭朝之前的前朝，好像是出现过一次，但是，具体的制作方法，没有能传下来，所以，到了大铭朝，就没人会做这个了。
“浅叔，我会做豆腐是真的，也想把这个当做我的长期营生。”
苏金秀没瞒石匠苏自己的想法，道，“我打算买回去八盘石磨，再雇人去县里各镇去卖，这样，以后的日子，我也有了保障。”
“另外……”她转向李村正道，“我雇人就先紧着咱们下涯村的村民召集，若是有那老实肯干，能吃苦，又忠厚的，村正叔帮我选二十人出来。”
“啊？用这么多人？”李村正有些惊讶了。
做豆腐这么费人工吗？这……这一天光工钱就得不少钱哪。
苏金秀道，“是费人工。八盘磨，同时启动，推磨的，就得两个人一伙儿轮流着干，就得十六个人。
而出去卖豆腐，也得八个人，这么一算下来，村正叔，二十个人还真就不够呢。”
“那……那这人工，都从咱们村里出？”李村正还是有点自己的小心思的。就问道。
苏金秀摇摇头，“咱们村拢共就那些人，谁家啥样，谁啥性子，村正叔你是一清二楚。
再除去老杨家那帮人，加上马上又要春耕了，所以统共也没多少能干活的了，不行，您帮我在外村再召集一些来。”
李村正见苏金秀听懂了他的意思，很是高兴，忙大包大揽地点头答应了，“好，那叔就按照你说的召集人手。
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