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就比如这一周摆摊,因为是美食节,又有很多人关注他,所以他必须时时刻刻做好准备。
江风很快调制好脆皮水。
鸭子刷上脆皮水后,江风还要求在每只鸭子的表面洒满芝麻。
铁板烤鸭是直接吃鸭子,洒上芝麻会让鸭子的味道变得更香。
店老板看到江风的做法,也是暗暗吃惊。
他之前认为自己做的烤鸭已经天下无敌,没想到江风做出来的烤鸭比他自己的烤鸭味道好的不是一点半点。
等到把鸭子刷好脆皮水,洒满芝麻,挂在烤炉上烤两个小时。
那种香浓的味道直往外钻,让人的馋虫都被勾起来了。
烤鸭的味道本来就飘得远。
店铺里全都是香味。
这些烤鸭都是食材,等到明天才开始卖。
到时候再经过铁板的炙烤,加入各种配料,味道会更上一层楼。
两个小时之后,第一批烤鸭出炉。
烤好的鸭子颜色泛着金黄,整体呈现出酱深色,外表的皮看着就很紧实。
这种鸭子已经非常的美味了。
就算是直接吃都可以。
不过这才是第一步。
明天还要二次加工。
第一批鸭子烤完,还得烤第二批鸭子。
今晚的烤鸭店要加班了。
以前他们从来没有准备过这么多只鸭子,很多时候,还得几天才能卖完一批烤鸭。
不过以江风的情况,明天一天绝对能卖完。
网上的人们还在讲述着今日米粉的味道。
很多人表示,吃一次真的很难不被震撼到,米粉能做的这么好吃,也只有江风能做到了。
在人们对此津津乐道的同时,江风正在加班加点的干活儿。
平日里清闲,但是关键时候也要顶的上去。
该忙就要忙起来。
就这么忙忙碌碌,直到第二天。
下午四点,江风再一次出现在美食节的店铺内。
正是炎炎夏日,长纱又是出了名的火炉,天气非常炎热。
这的雨季比较多,下雨的时候比较潮,不下雨的时候就显得闷热。
游客和本地人都穿的清凉。
满街都是大长腿,眼睛都看不过来了。
来这里的都是年轻人,气氛也好。
上了年纪的人实在是排不动这么长的队伍。
“今天做什么,公布了吗?”
“好像是铁板烤鸭!”
“哇,铁板烤鸭,我超级爱!”
“好吃是好吃,但是我听说不能多吃!”
“嗐,就那些小摊的食物,哪个卫生都不达标的,好吃就完了,管他呢!”
“但是江老板做的都是有保障的,我看到过,江老板选食材都很有标准。”
“这个确实是,昨天已经有人曝光江老板在做烤鸭,买的鸭子全是从大养殖场买的,很良心。”
队伍中,人们一边议论,一边朝着店铺的方向张望。
不管怎么说,今天又有新美食出现。
大家自然格外期待。
江风也在紧锣密鼓的准备着。
烤鸭已经放在烤炉里还是加热。
香味不断从店铺中飘出。
桌子上摆满了各种配料。
一个铁板也已经准备好。
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