，浓郁且鲜香，这种高汤很适合煮面和米粉。”
“煮出来的面和米粉味道会更上一个档次。”
“今天我要用高汤来做一道神仙鱼。”
“现在开始处理鱼。”
“第一步，就是穿线。”
江风一边说着，一边开始操作。
只见他把一根细小的棉线从鱼嘴中放入，然后往里穿。
网友们目不转睛的看着。
江风轻声道：
“鱼线固定的位置有讲究，要想让鱼悬挂在锅盖上很稳固，并且脊骨不断裂，就要让丝线固定在这里。”
话音落下，江风又是从旁边取出一根绣花针，直接从鱼的背部插入进去。
接着，他微微用力一剜，一挑。
等到绣花针露出来的时候，上面就多了一根被挑出来的棉线。
网友们直接看呆了！
握草！
这是厨艺？
这是魔术吧！
居然这么一挑，精准的把棉线挑出来。
你说没什么机关谁信。
弹幕直接炸开了锅。
【江老板，求求你别秀了！秀的我头皮发麻！】
【绣花针玩的这么好？】
【这怎么挑出来的？】
【厨艺我不想学，但是这一手我真的感兴趣！】
【大佬就是大佬！】
江风把传过来的棉线固定在鱼脊骨上。
然后拉着丝线往上提，可以看到整条鱼都被拉了起来，稳定的悬挂着。
确认没问题，江风才把鱼放下，又是说道：
“接下来要对鱼进行改刀，改刀之后的鱼肉，在蒸的过程中才能脱落。”
“同时，高汤的鲜味才能融入到鱼肉之中。”
江风拿起菜刀开始操作，只见他快速的在鱼身上划拉，出刀的速度很快。
伴随着鱼肉的两面都被他切割了不知道多少刀。
然后，江风抓着丝线，轻轻地把鱼肉再度提起。
当鱼肉因为重力往下坠的时候，被刀切过的部分，纷纷绽放开，向外翻出来。
每一片鱼肉都切的恰到好处。
既稳稳的悬挂在鱼肉上，又仿佛随时都会脱落，而且每一块鱼肉大小、间隔都一样。
这一幕格外的震撼。
网友们都不知道说什么才好。
厨艺视频见过的多了，这种厨艺视频他们是第一次看到。
信手拈来就是艺术。
【江老板，太秀了！】
【真不愧是厨神，不开玩笑！】
【确实厉害，这手艺一般人做不到！】
【还有什么是他不会的，厨艺这方面，他完全是六边形战士啊！】
大家纷纷称赞道。
直播间的热度继续增长。
即便直播结束，江风的视频必然也会快速的流传。
“好了，接下来要把鱼腌制一下。”
“然后就是放在鸡汤上炖4个小时。”
“这种鱼汤只能通过时间一点一点去实现，是没办法快速做出来的。”
“我现在把腌制的配料交给大家，然后一会儿把鱼悬挂起来，放在锅上面，用蒸汽蒸。”
“我准备了专门的竹篾，大小和砂锅的口吻合，然后一会儿缠几圈锡纸确保密不透风。”
“这道菜是要-->>