在密闭环境中完成的。”
江风开始处理鱼。
同时，一旁的灶台上，浓郁的高汤正在砂锅里炖煮着。
这道菜就是以鱼肉和鸡汤作为主料。
等鱼腌制好，江风在砂锅上放置好竹篾，然后把鱼悬挂在其中。
鸡汤上不断冒着热气，这些鸡汤蒸汽很快就进入到鱼肉之中。
接着，江风拿出锡纸，开始在外面缠绕。
一圈、一圈。
确保整个环境密闭。
鸡汤蒸汽升腾起来，只能作用在内部，不会有丝毫的泄漏。
网友们看着江风的烹饪过程。
大家不禁好奇，这道菜能成功吗？
真的能达到脱骨的效果吗？
最后只剩下一幅鱼的骨架，是不是有些离谱。
等锡纸完全包裹后，江风就说道：
“接下来就是等待了，火的火候我已经控制的很好。”
“温度应该刚刚好。”
“文火慢炖，鸡汤会逐渐升腾起蒸汽，大家也都知道，蒸汽就是无数小水滴。”
“可以说，别的菜是把鱼放在汤里煮，这道菜就是把鱼放在水蒸气里煮。”
“好似神仙在云端一般。”
“说实话，我也不确保这道神仙鱼能成功，毕竟很多人尝试过，都翻车了。”
“我们就四个小时后见分晓。”
“为了防止有人说视频剪辑，或者背后有什么操作，我本来是不打算直播的，但后来还是决定直播砂锅。”
“大家可以监督。”
“我本人的话就先撤了，四个小时后再过来。”
江风很实在。
听到他这么说，网友们纷纷表态：
【我就盯着了，我怕你换锅！】
【我先撤，四个小时后我再回来！】
【哈哈哈，江老板这直播够偷懒的！】
【不是，这砂锅才是主播本体？】
【好家伙，可以直播些别的，比如拉个小提琴呗！】
江风没有再回应。
接下来就是等着，偶尔来看看，锡纸有没有漏，或者是火候够不够。
不过江风已经准备的很好了。
他也确保不会出现什么问题。
接下来的事情就交给时间。
时间会把这道菜雕刻成他应该有的样子。
锡纸内部，热气腾腾的蒸汽升腾而起，在鱼肉的周围弥漫。
伴随着温度越来越高，鱼肉也开始发生微微的变化。
原本夹生的鱼肉，在高温下迅速开始变熟，弯曲，肉质变得酥嫩。
鱼肉被蒸熟后就会散开，在重力的作用下，有些鱼肉已经开始往下落。
“吧嗒！”
不知道过了多久，一块鱼肉落在鸡汤中。
接着，又是一块鱼肉落下。
这些鱼肉经过鸡汤蒸汽的烹饪，口感独特，味道也变得与众不同。
两种很鲜的食材融合在一起，就成了这一道极难烹饪的顶级湘菜：
神仙鱼。