br> 林伟海点点头,他已经考虑过。
这事确实徒弟出面比较合适。
毕竟,协会会长向江风学做菜,说出去怎么都不好听。
让张威去学刚刚合适。
于是,林伟海便主动帮着联系。
很快,江风就接到了湘菜协会的电话。
张威态度非常客气,很有礼貌,所以江风也认真回应。
得知来意后,江风觉得挺有意思。
“你们想学神仙鱼的菜谱?”
“可是,我已经把能教的在直播里都教过了。”
“最多就是鸡汤的配方我没教,但是这个不影响神仙鱼的制作吧。”
江风在电话里直接回道。
“江老板,你是教了,我们也认真学了,但是就是没还原成功,总是差一点。”
“肯定有什么秘方对不对。”
“我们愿意出高价收购,拜托了!”
“湘菜协会真的很需要做出这道菜。”
“一个食谱,我们愿意花20万。”
张威立刻说道。
张威这么想也正常,毕竟,神仙鱼这道菜,全网都翻车了,没一个成功的。
他就认为这里面肯定有细节。
或者,细节就隐藏在江风烹饪的鸡汤里。
江风细细想了想。
神仙鱼这道菜,看似做法简单,实际上,对厨师的刀工、火候、手法都有要求,难度相当的高。
所以,仅仅告诉对方配方,对方也做不出来。
“我能教的在确实都在直播中教了,厨艺这件事,你也知道,每个人有每个人的做法和习惯。”
“我要是教,只能一对一的指导,才能教会。”
“这种有技巧的美食,就算是知道配方也做不出来。”
“所以,你希望买菜谱,我一时真的不知道菜谱是什么样的。”
江风又是说道。
听到江风的话,张威却仿佛想起什么似的,说道:
“那,江老板,你能指导我做神仙鱼吗?或者我们请你来上一节课,这样吧,一节课40万,就教会我神仙鱼。”
这话让江风还真不好回绝。
毕竟,张威态度很诚恳,而且,40万也不少。
“这没问题。”
“你们要是能把神仙鱼传承下去,对湘菜也是一件好事。”
江风答应下来。
而且他在长纱要开酒楼,最好还是和湘菜协会搞好关系。
出门在外,多个朋友多条路。
而且这边的大厨都是比较认协会的,如果江风和协会有关系的话,招厨师的事情就简单很多。
绝对有顶级大厨愿意到他的湘菜馆打工。
既然决定做生意,要考虑的事情就很多。
江风本身就在长沙,第二天,他就受邀去湘菜协会了。
他一对一的教导张威神仙鱼的做法,协会会长林伟海在旁边旁观。
他们对江风非常客气。
毕竟,这道神仙鱼关乎到湘菜的排面。
但凡有高档宴席,湘菜协会也得拿出几道顶级的菜品。
神仙鱼就是这样的一道菜。
而且,顶级宴席要求所有鱼肉绝对不能有刺,就算是一整条鱼上桌,也是那种夹肉吃不会夹到鱼刺的品种。
道理很简单,总不能让客人吃鱼的时候,还“呸呸呸”吐鱼刺。-->>